فصل صید ماهیان استخوانی در گیلان هر سال از 20 مهر آغاز می‌شود. در استان ماهی سفید و کفال و سوف و سیم از گونه‌های اصلی ماهیان دریای خزر هستند. شرایط جوی در میزان صید ماهیان استخوانی بسیار تاثیرگذار است. در طول حدود 300 کیلومتر نوار ساحلی گیلان، از آستارا تا چابکسر 3600 صیاد در قالب 49 شرکت پره صیادی مشغول فعالیت هستند. صیادی یکی از مشاغل مهم در گیلان محسوب می‌شود.