احیا و حفظ غذاهای سنتی گیلان در اولویت قرار گیرد

به گزارش خبرنگار مهر، هادی حق‌شناس عصر جمعه در بازدید از نمایشگاه ملی بزرگ‌ترین نمایشگاه کافه، رستوران و صنایع وابسته با رویکرد شهر خلاق خوراک شناسی اظهار کرد: این نمایشگاه فرصتی برای معرفی هر چه بهتر قابلیت‌های گردشگری و مهمان‌پذیری رشت است.

استاندار گیلان با تقدیر از تلاش‌های برگزار کنندگان نخستین رویداد و نمایشگاه کافه‌رستوران رشت اضافه کرد: تنوع غذایی و خوراک گیلان و رشت در این نمایشگاه به وضوح دیده شد.

حق‌شناس با بیان اینکه تنوع غذایی گیلان نشان‌دهنده فرهنگ اصیل این استان است، گفت: رنگ و طعم غذاهای گیلانی هویت و اصالت مردمان این را به نمایش می‌گذارد.

وی با تاکید بر لزوم توجه به غذاهای محلی و سنتی افزود: توجه به غذاهای سنتی و محلی سلامت اجتماعی را تقویت می‌کند.

استاندار گیلان با اشاره به تنوع غذایی در جهان و صنعتی شدن این حوزه تصریح کرد: احیا و حفظ غذاهای سنتی گیلان در اولویت قرار گیرد.

حق‌شناس، برپایی مکان دائمی عرضه محصولات کافه‌رستوران را از مطالبات به حق برشمرد و بیان کرد: شناسایی و معرفی این محصولات و تسهیل‌گری در عرضه آن بسیار اهمیت دارد.

وی با تاکید بر لزوم پرداخت تسهیلات اشتغالزایی به فعالین حوزه خوراک افزود: دامنه فعالیت کافه‌رستوران‌ها گسترش پیدا کند و محصولاتشان باید به تولید انبوه برسد.

استاندار گیلان با اشاره به ساخت ۵ پل در شهر رشت بیان کرد: فعالیت‌های فرهنگی شهرداری رشت ماندگارتر از ساخت پل است.